Den nye utviklingen finner raskt giftstoffer i frukt selv ved lave konsentrasjoner

Forskere fra National Research Nuclear University "MEPhI" (NRNU MEPhI) har laget en ny metode

påvisning av et farlig stoff i frukt - tiabendazol.

Forfatterne av det nye verket bemerker at teknologien deres er enkel og billig, og fungerer også selv ved lave konsentrasjoner av gift.

I Russland og EU er tiabendazol forbudt nårbearbeidet mat, men den kan brukes i landbruket som et plantevernmiddel for å beskytte planten mot skadedyr så vel som mot å råtne. Rester av thiabendazol havner i miljøet og deretter i grønnsaker og frukt når det føres inn i jorden.

Thiabendazol er giftig for mennesker.Blant hovedtegnene på forgiftning: kvalme, oppkast, hodepine, døsighet, feber. En gang i kroppen kan tiabendazol føre til leversvikt, forstyrre fosterutviklingen hos gravide eller forårsake en allergisk reaksjon. Den toksiske effekten av dette konserveringsmiddelet på levende organismer har blitt anerkjent som farlig av European Union Food and Drug Administration og andre lignende organisasjoner.

Konstantin Katin, førsteamanuensis, National Research Nuclear University MEPhI (INTEL) 

I det nye verket skapte forfatterne en spesiellen løsning som interagerer effektivt med thiabendazol. Forfatterne brukte et molekylært kompleks basert på betain og pyroslizinsyre: det finner tiabendazol i frukt, binder seg til det og fremhever dets tilstedeværelse.

Dette gjorde det mulig å finne selv de minste dosene av et giftig stoff (opptil 0,1 mg / l) i nesten alle typer eksporterte frukter, sa forskerne.

Å lese Lengre

Forskere har ikke klart å fange Rambo -reven på tre år. Det forhindrer at sjeldne dyr slippes ut i skogen

Usynlige fly kan ikke lenger gjemme seg: Kina lager en kvantaradar for å finne dem

Forskere fortalte hvem som er mer sannsynlig å få koronavirus i neste bølge