I studien brukte forfatterne en to-trinns elektrokatalytisk prosess for å lage
Planter bruker acetat når de er fullemørke til å vokse. Hvis solcellepaneler brukes i dette systemet, som vil generere elektrisitet for elektrokatalyse, vil et slikt system som et resultat øke effektiviteten av å konvertere sollys til mat med 18 ganger.
Eksperimenter har vist at i mørket er det muligdyrke helt andre planter, som grønnalger, gjær og soppmycel, som produserer sopp. Algeproduksjon med denne teknologien er omtrent fire ganger mer energieffektiv, og gjærproduksjon er omtrent 18 ganger mer energieffektiv.
Forfatterne utforsket også potensialet i detteteknologi for dyrking av kulturplanter. Cowpeas, tomater, tobakk, ris, raps og grønne erter har alle vært i stand til å utnytte karbon fra acetat når de dyrkes i mørket.
Denne tilnærmingen til matproduksjonpresentert på NASA Deep Space Food Challenge. Han ble vinneren av den første etappen. Deep Space Food Challenge er en internasjonal konkurranse som deler ut priser til lag som kommer opp med nye matteknologier. Hovedmålet er å lage et system som til minimale kostnader vil skape den sikreste, mest næringsrike og smakfulle maten for langsiktige romflyvninger.
Les mer:
Forskere avdekker hvordan vitaminer påvirker forekomsten av kreft
Romsonden fløy 200 km fra Merkur. Se hva han så
Satellitten til Jupiter ble sett på i et nytt lys: hva forskerne så der