En studie utført av spesialister fra Rutgers University viste at under en diett, mer
Analyse av alle mottatt av forskere fra universitetetRutgers data viste at selv en liten økning i mengden protein i kosten (for eksempel fra 18 til 20 prosent) påvirker en persons matvalg. Resultatene av denne studien ble publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Obesity.
Spesielt viste det seg at folk går ned i vektsom overholdt et bestemt kosthold, med økt proteininntak, begynte å spise mer grønne grønnsaker og mindre – raffinert korn, tilsatt sukker.
Totalt analyserte studiendata fra mer enn 200 kvinner og menn som deltok i kliniske studier ved Rutgers University. Alderen på forsøkspersonene var 24-75 år, alle var overvektige. De måtte gå ned i vekt ved å spise en diett med 500 kalorier. Samtidig rådet ernæringseksperter dem til å allokere 18 prosent av kaloriene til magert protein (belgfrukter, meieriprodukter, fjærfe, ubehandlet rødt kjøtt, fisk), og resten – for frukt, grønnsaker, fullkorn.
Forskerteamet delte også alle deltakerne inn ito grupper basert på deres tilnærming til proteininntak. De som spiste en diett med 18 prosent proteinmat ble karakterisert som lavproteingruppen. De som la til 20 prosent protein i kostholdet ble ansett som høyproteingruppen.
Som et resultat viste det seg at begge gruppene tapteca. 5 prosent av vekten på seks måneder. Men folk i høyproteingruppen spiste sunnere mat (spesielt grønne grønnsaker og mindre sukker og raffinert korn) og mistet mindre muskelmasse.
Nyhetshistorier kan ikke sidestilles med legenes resept. Før du tar en beslutning, kontakt en spesialist.