Avfall fra bryggerier brukes til å lage biodrivstoff

"Bryggeriindustrien har et stort behov for avfallsreduksjon," understreker Haibo Huang, Dr.

Teamet hans slo seg sammen med lokale bryggerier for å finne en måte å gjøre kornrester til verdiskapende produkter.

"Avfallskorn har en veldig høy prosentandel protein sammenlignet med annet landbruksavfall.Målet vårt var å finne en ny måte å hente ut og bruke den på, legger han tilYanhong He, PhD-student, som vil presentere resultatene av sitt arbeid på møtet. 

Håndverksbrygging har blitt mer populær ennnoen gang. Den økte etterspørselen har ført til en økning i produksjonen, og forårsaket en betydelig økning i bryggeriavfallet, hvorav 85% er brukt korn. Dette biproduktet inneholder opptil 30% protein og opptil 70% fiber. Og mens kyr og andre dyr kan fordøye avfallskorn, er det uegnet for mennesker på grunn av det høye fiberinnholdet.

For å gjøre dette avfallet til noe mer funksjonelt, utviklet forskerne en ny våt fresefraksjoneringsprosess for å skille proteinet fraSammenlignet med andre metoder er den nye prosessen mer effektiv fordi forskere ikke trenger å tørke kornet på forhånd.De testet tre kommersielt tilgjengelige enzymer i denne prosessen - alcalase, nøytrase og pepsin - og fant at alkalasebehandling gaEtter siktestadiet ble resultatet et proteinkonsentratog et fiberrikt produkt.

Opptil 83% av proteinet i det malte kornet gjenfanges i proteinkonsentratet.I utgangspunktet foreslo forskere å bruke det som en billigere erstatning for fiskemel for å mate oppdrettsreker.Men mer nylig har forskere begynt å undersøke bruken av protein som ingrediens i matvarer, og møte forbrukernes etterspørsel etter alternative proteinkilder. Resultatet er imidlertid en fiberrik matforble uten mye bruk.

Som et resultat kom bakterien til nytte for forskereBacillus lichenformis.Det omdanner forskjellige sukker til 2,3-butandiol, en forbindelse som brukes til å lage mange produkter som syntetisk gummi, myknere og 2-butanol, et drivstoff.

Les mer

Det første nøyaktige kartet over verden ble opprettet. Hva er galt med alle andre?

Forskere stupte for første gang til det dypeste sunkne skipet

Algoritme har oppdaget et nytt mystisk lag på jorden

Fraksjonering av naturlige stoffer - separasjonelementer fra en enkelt gruppe under påvirkning av endringer i vertsmiljøets fysiske og kjemiske parametere. Fraksjoneringsanalyse vurderer atferden til minst to elementer.

2,3-butandiol er en organisk forbindelse med formelen (CH2CHOH) ₂