Ny studie tyder på at norsk Jarlsbergost kan bidra til å forhindre tynning
Forskere sier at omtrent én porsjon (57 gram) Jarlsbergost kan bidra til å forhindre svekkede bein uten å øke kolesterolnivået.
For å finne ut studerte forskere 66 friskekvinner som spiste enten 57 gram Jarlsbergost eller 50 gram Camembert hver dag i seks uker. Alle deltakerne var friske, hadde normal vekt og en gjennomsnittsalder på 33 år.
Begge ostene har samme nivå av fett og protein,men Jarlsberg er også rik på vitamin K2. Forskerne analyserte deltakernes blodprøver. De som spiste norsk ost hadde økt vitamin K2-nivå. Forskerne konkluderte med at daglig inntak av Jarlsberg har en positiv effekt på osteokalsin, andre markører for benmetabolisme, glykert hemoglobin og lipider.
Nyhetshistorier kan ikke sidestilles med legenes resept. Før du tar en beslutning, kontakt en spesialist.