Władze Singapuru po raz pierwszy na świecie zezwalają na sprzedaż sztucznego mięsa

Hodowane mięso z kurczaka będzie sprzedawane w Singapurze przez amerykańską firmę Eat Just. To pierwsze na świecie

kraju, który wydał zezwolenie organów regulacyjnychdo sztucznego mięsa. Nie powstaje w wyniku uboju zwierząt, lecz jest hodowana w laboratorium jako kultura komórkowa. Mięsa z probówki nie należy mylić z imitacją mięsa, czyli produktem wegetariańskim wytwarzanym z białka roślinnego, najczęściej soi lub pszenicy.

Władze Singapuru zdecydowały się zatwierdzić sztucznemięsa na poziomie legislacyjnym po „ocenie otrzymanych propozycji i ustaleniu ich bezpieczeństwa”. Agencja ds. Żywności Republiki będzie w dalszym ciągu konsultować się z ekspertami i monitorować nowe produkty bezpośrednio wprowadzane na rynek. 

Przedstawiciele amerykańskiej firmy powiedzieli, że ich produkt jest znacznie czystszy pod względem liczby drobnoustrojów.

Analizy wykazały również wyższy poziom białka, różnych aminokwasów, zdrowych tłuszczów i minerałów.

Przedstawiciele firmy Eat Just

Oczekuje się, że pierwszym produktem ze sztucznego mięsa, który zostanie wprowadzony na rynek w Singapurze, będą nuggetsy. Półtora roku temu firma oszacowała swoje koszty na 50 dolarów. 

Należy zauważyć, że rosnąca popularność sztucznego mięsa wynika z coraz większej troski konsumentów o zdrowie, dobrostan zwierząt i środowisko.

Wcześniej amerykański startup Beyond Meatuzgodniła z siecią restauracji Subway testową dostawę sztucznego mięsa pochodzenia roślinnego. Również sieć fast foodów KFC po raz pierwszy dodała do swojego menu sztucznego kurczaka od biologicznej firmy Beyond Fried Chicken. 

Czytaj także:

Lodowiec Doomsday okazał się bardziej niebezpieczny, niż sądzili naukowcy. Mówimy najważniejsze

Znaleziono rzekome królestwo zaginionych Hetytów. Co odkryli archeolodzy?

Odkryto enzym, który odwraca starzenie się komórek