Pomidory, które trafiają na półki w Japonii, zawierają pięć razy więcej GABA (kwasu gamma-aminomasłowego).
Większość krajów nie zezwala jeszcze na sprzedaż iuprawy zmodyfikowanych pomidorów, ponieważ proces zatwierdzania takiego produktu jest bardzo długi. Ale w Japonii ta procedura jest znacznie łatwiejsza i szybsza, więc pod koniec 2020 roku firma Sanatech Seeds zwróciła się do organów regulacyjnych o pozwolenie na produkcję i sprzedaż pomidorów z edytowanym genomem i otrzymała zgodę.
Podczas edycji pomidorów naukowcy przyjęli za podstawępopularnego w kraju gatunku, Sicilian Rouge, i wykorzystał technologię CRISPR/Cas: teraz nowa, edytowana forma ma zwiększoną zawartość GABA – związku tego obniżającego ciśnienie krwi i spowalniającego tętno.
Należy zauważyć, że produkty poddane edycji genomu i produkty zmodyfikowane genetycznie to nie to samo. W drugim przypadku naukowcy sztucznie wprowadzają całe geny lub grupy genów.
Dziś rozpoczęcie masowej produkcji takich produktów jest prawie niemożliwe, ponieważ istnieje wobec nich rygorystyczne podejście na poziomie legislacyjnym.
Czytaj więcej:
Rozwój sztucznej inteligencji osiągnął punkt krytyczny. Naukowcy proszą o przejęcie kontroli nad technologią
Bateria litowo-siarkowa z cukrem mieści 5 razy więcej energii
Zobacz, jak pierwsza prywatna załoga wraca z kosmosu na Ziemię