Healthline opublikowało artykuł informujący, że jedzenie orzechów nerkowca na surowo
Według opublikowanych danych suroweOrzechy nerkowca zawierają tłustą toksynę urushiol. Substancja ta jest uważana za trującą, a jej stosowanie może wywołać kontaktowe zapalenie skóry, które następnie wywołuje pojawienie się plam i guzków na skórze, czemu towarzyszy świąd. Ludzie, którzy spożywają orzechy nerkowca w postaci surowej, mając nietolerancję na urushiol, są w śmiertelnym niebezpieczeństwie. Co więcej, nawet niewielka dawka tej toksyny może doprowadzić do śmierci.
Jednocześnie przetworzone orzechy nerkowca sązdrowy, ponieważ zawiera tłuszcze jednonienasycone, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Należy zauważyć, że po przetworzeniu: substancje niebezpieczne są eliminowane.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.