Szef kuchni robota nauczył się gotować frytki i 18 innych potraw

Buck Jordan, założyciel i dyrektor generalny Miso Robotics, powiedział w wywiadzie dla Engadget, że przejście od jedzenia

pełna obsługa wyłącznie żywnościdania na wynos i dostawę sprawiły, że wiele restauracji „poniosło straty i po prostu próbowało utrzymać się na rynku”. Warto wziąć pod uwagę, że korzystając z aplikacji dostawczych, takich jak UberEats, każde zamówienie zostaje obniżone o ponad 30%.

Dlatego we wtorek firma ogłosiła tosprawia, że ​​najnowsza wersja Flippy jest dostępna w handlu na całym świecie. Przedstawiono dzisiaj inteligentniejszego, bardziej wydajnego i odpornego na infekcje drogą powietrzną robota.

Na początek firma zoptymalizowała swój plikOprogramowanie ChefUI „pomaga pracownikom kuchni w szybkiej komunikacji i przepływie pracy”. Dzięki temu systemowi pracownicy gastronomii mogą nie tylko zobaczyć, jakie zamówienia są w kolejce do gotowania, ale dzięki integracji kamer Intel RealSense mogą również monitorować wewnętrzną temperaturę jedzenia, zapobiegając przedostawaniu się niedogotowanego jedzenia do kuchni, a nawet dostosowywać kolejkę, aby zamówienia były przygotowywane w żądaną kolejność i jednocześnie.

Jordan zauważa na przykład, że do gotowaniaFrytki zajmują tylko około 3 minut w porównaniu do 10 minut w przypadku hamburgera. Zamiast więc zostawiać frytki pod lampą grzejną na 7 minut przed zakończeniem smażenia burgera, Flippy będzie wiedział, że należy wkładać frytki do oleju tylko 3 minuty przed zakończeniem smażenia burgera. 

Dziś Flippy potrafi ugotować 19różne dania - od corn dogów po kurczaka tandoori. Producent obiecuje jednak, że umiejętności robota wzrosną, gdy będzie można rozpocząć jego szkolenie, dzięki zaawansowanemu systemowi uczenia maszynowego opracowanemu przez Miso. 

Aby chociaż częściowo zmniejszyć zagrożeniezakażenia koronawirusem podczas pracy ramię w ramię z innymi szefami kuchni, Flippy może być wyposażony w szklaną przegrodę. Pomoże to odizolować robota od oddechu personelu podczas  czas procesu gotowania.

Warto zauważyć, że Flippy otrzymał również certyfikat bezpieczeństwa NSF.

Zainteresowani inwestorzy i restauratorzy mogą udać się na stronę invest.misorobotics.com, aby uzyskać więcej informacji na temat cen i dostępności.

Czytaj także

Naukowcy po raz pierwszy opracowali czystą energię z grafenu

W 3. dniu choroby większość pacjentów z COVID-19 traci zmysł węchu i często cierpi na katar

Lodowiec Doomsday okazał się bardziej niebezpieczny, niż sądzili naukowcy. Mówimy najważniejsze