O szkodliwości mówiła profesor nadzwyczajna neurologii i radiologii na Uniwersytecie Cornell Lisa Mosconi
Naukowiec podzielił się faktem, że żywność bogata w tłuszcze nasycone pochodzenia zwierzęcego zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju chorób układu krążenia i pogorszenia funkcji poznawczych.
„Kiedy jemy tłuste, słodkie potrawy i doświadczamyobjawy takie jak letarg, mgła mózgowa i senność - te objawy nie występują w żołądku, ale w mózgu ”- powiedział Mosconi, dodając, że częste spożywanie takiego pokarmu może wywołać utratę elementów funkcjonalnych i strukturalnych mózgu. Taka dieta grozi między innymi zwiększeniem podatności mózgu na starzenie się i demencję starczą.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.