Władze kraju twierdzą, że takie krowy nie powinny stanowić zagrożenia dla zdrowia ludzi. Ta sprawa
Gąbczasta encefalopatia bydłajest to rodzaj choroby prionowej występującej u krów. Priony to szkodliwe, nieprawidłowo sfałdowane formy naturalnych białek, często występujące w mózgu. Kiedy te nieuczciwe białka spotykają swoje normalne odpowiedniki, w jakiś sposób powodują nieprawidłowe fałdowanie tych ostatnich, powodując efekt domina, który ostatecznie niszczy mózg. Istnieją różne okresy inkubacji w zależności od choroby, ale wszystkie choroby prionowe są obecnie w 100% śmiertelne, gdy pojawią się objawy.
U ludzi najczęstszy (ale nadalBardzo rzadką chorobą prionową jest choroba Creutzfeldta-Jakoba, w skrócie CJD. Większość przypadków CJD ma charakter sporadyczny, co oznacza, że pojawiają się spontanicznie, zwykle w późniejszym okresie życia. Inne postacie mogą być spowodowane mutacjami dziedzicznymi, skażonym sprzętem chirurgicznym lub dawstwem narządów ludzkich podczas niektórych zabiegów. Najbardziej znaną postacią tej choroby jest jednak wariant CJD, którym można się zarazić poprzez zjedzenie mięsa pochodzącego od krów zakażonych chorobą szalonych krów.
W latach 80. i 90. co najmniej setkiludzie zachorowali na CJD z zakażonej wołowiny. Większość tych przypadków ograniczała się do Wielkiej Brytanii, gdzie miały miejsce wszystkie poprzednie ogniska choroby wściekłych krów. Wydaje się, że ogniska te były spowodowane praktyką karmienia krów mięsem innych zakażonych krów lub owiec zakażonych ich własną chorobą prionową.
Powszechny brytyjski zakaz dotwołowiny, wraz ze zmianami w przepisach dotyczących żywienia i uboju, wydaje się, że w połowie lat 90. powstrzymały zagrożenie chorobą wściekłych krów. Od tego czasu nie było epidemii ani wariantów choroby szalonych krów na dużą skalę.
Znaleziono dokładny typ encefalopatii gąbczasteju krowy w Holandii, obecnie nieznany. „Klasyczna” encefalopatia gąbczasta występuje, gdy krowy jedzą skażone mięso, ale atypowa encefalopatia gąbczasta może wystąpić samoistnie, zwykle u starszych krów. Nie wiadomo, czy jedzenie wołowiny skażonej od krów z atypową encefalopatią gąbczastą może wywołać wariant CJD u ludzi. Wydaje się jednak, że generalnie infekcja wariantem CJD od krów ma silny składnik genetyczny. Początkowe epidemie u ludzi były znacznie mniejsze, niż oczekiwali eksperci, i od tego czasu stało się jasne, że zdecydowana większość przypadków wystąpiła u osób z określoną wersją ludzkiego genu białka prionowego.
Czytaj więcej:
Naukowcy wymienili 6 najlepszych sposobów na „zapisywanie” pamięci osób starszych
Tajemniczy ślad pod ziemią zaskoczył naukowców. Ma ponad 1000 lat
Miecz uważany za fałszywy okazuje się być artefaktem z epoki brązu sprzed 3000 lat