Prawdą jest, że jaja zawierają duże ilości cholesterolu. Prawdą jest również, że wysoki poziom
Wydanie Jedz to, nie tamto!pisze, że ostatnie dowody naukowe sugerują, że spożywanie jaj nie wpływa na poziom cholesterolu w surowicy. Naukowcy na ogół nie znaleźli dowodów na to, że cholesterol w diecie odgrywa rolę w rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Jedno z badań nie wykazało wzrostu ryzyka choroby nawet wśród zdrowych osób, które codziennie jadły jajko.
Wreszcie, jeśli nie masz choroby serca lubich zwiastunów i stosujesz zdrową dietę pełną owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, nie powinieneś bać się jajek. Jednak jedzenie zbyt wielu z nich nadal nie jest tego warte. Eksperci ds. zdrowia nadal zalecają utrzymywanie poziomu cholesterolu w diecie na minimalnym poziomie. Nasza dieta jest już bogata w tłuszcze nasycone, a tłuszcze nasycone mają większy wpływ na podnoszenie „złego” cholesterolu niż cholesterol w diecie (ten, który otrzymuje się z jajek, krewetek itp.).
Jeśli masz już chorobę serca, powinieneś porozmawiać z lekarzem o swojej diecie i czy powinieneś jeść żółtka.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.