Международная группа исследователей провела анализ останков похожей на карпа рыбы, найденной на
W swojej pracy naukowcy przeanalizowali gardłozęby służące do rozdrabniania stałego pokarmu i należące do ryb z rodziny karpiowatych. Podobne szczątki znaleziono w dużych ilościach w różnych warstwach archeologicznych na tym stanowisku. Badając strukturę kryształów, które tworzą szkliwo zębów i rozszerzają się pod wpływem ciepła, naukowcy byli w stanie udowodnić, że ryby były wystawione na działanie temperatur odpowiednich do gotowania, a nie tylko wypalone w wyniku pożaru.
Окаменевшие останки зубов древней рыбы. Изображения: Tel-Aviv University
Авторы исследования отмечают, что большое количество рыбных остатков, найденных на этом месте, доказывает их частое употребление в пищу древними людьми, которые разработали специальные методы приготовления пищи.
To badanie pokazuje wielkie znaczenieryby w życiu prehistorycznych ludzi, dla ich diety i stabilności ekonomicznej. Ponadto, badając szczątki ryb znalezione w Gesher Benot Yacob, po raz pierwszy byliśmy w stanie zrekonstruować populację ryb starożytnego jeziora Hula i wykazać, że gatunki ryb żyły w jeziorze, które ostatecznie wyginęło. Wśród tych gatunków były kolce olbrzymie (karpiowate), osiągające do dwóch metrów długości.
Irit Zohar, pracownik naukowy w Steinhardt Museum of Natural History na Uniwersytecie w Tel Awiwie i uczestniczka badania
Переход от сырой пищи к приготовленной имел драматические последствия для человеческого развития и поведения, добавляют ученые. Термическая обработка снижает энергию тела, необходимую для расщепления и переваривания пищи, что позволяет развиваться другим физическим системам. Это также приводит к изменениям строения челюсти и черепа человека.
Zmiana diety uwolniła ludzi odcodzienna intensywna praca polegająca na znajdowaniu i trawieniu surowego pożywienia, dająca im wolny czas na rozwijanie nowych systemów społecznych i behawioralnych. Niektórzy naukowcy postrzegają jedzenie ryb jako ważny etap w ewolucji ludzkiego poznania, które stało się centralnym katalizatorem rozwoju ludzkiego mózgu.
Czytaj więcej:
Obalono główną teorię pochodzenia człowieka: skąd się wzięliśmy
Na Ziemi żyje obecnie 8 miliardów ludzi: czy przeludnienie zagraża planecie?
Nowa teoria NASA: nie napotkaliśmy cywilizacji pozaziemskich, ponieważ wszystkie one wyginęły
Zdjęcie na okładce: Uniwersytet w Tel Awiwie