Refluks żołądkowy i zgaga mogą często występować u danej osoby. W takim przypadku można go zdiagnozować
Pomimo tego, że wielu narzeka na zgagępo pikantnych potrawach nauka nie jest jeszcze w stanie jednoznacznie stwierdzić, czy takie potrawy powodują zgagę. Ogólnie rzecz biorąc, eksperci uważają, że substancja kapsaicyna może wiązać się z takim doznaniem. To właśnie nadaje chili wyrazistość i działa na receptory TRPV1 w przełyku, co powoduje uczucie pieczenia.
Jak wynika z meksykańskiego badania,Z powodu kapsaicyny u 28 z 31 osób cierpiących na refluks żołądkowo-przełykowy wystąpił ból w klatce piersiowej i zgaga, a u zdrowych osób – w 6 z 17. Jednocześnie amerykańskie badanie wykazało, że po dodaniu tej substancji do żywności u człowieka po jedzeniu pojawia się ciężka zgaga, a w 2020 roku dzięki tajskim naukowcom okazało się, że po zjedzeniu pokarmów zawierających chili pieprzu, pacjenci z chorobą refluksową przełyku częściej odczuwali zgagę.
Trzeba powiedzieć, że refluks żołądkowy ichoroba refluksowa przełyku może ujawnić się pod wpływem wielu czynników, zwłaszcza: otyłość. Tłuste pokarmy mogą również nasilać objawy.
Jedno z badań południowokoreańskich stwierdza, żesmażone potrawy, gorący ostry gulasz, makaron mogą regularnie powodować zgagę u osoby. Może się pogorszyć, jeśli jesz zbyt szybko lub jesz więcej, nawet gdy czujesz się pełny.
Ponadto, co dziwne, rozwiązać problem za pomocązgaga może regularnie używać papryczek chili. Tajwańskie badanie wykazało, że kapsaicyna może zwiększyć zgagę, jeśli raz zjesz papryczki chili, ale jeśli jesz je cały czas, zgaga się zmniejszy. Wiadomo też, że kapsaicyna w dużych dawkach może działać przeciwbólowo na organizm.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.