Popularny słodzik związany z ryzykiem udaru i zawału serca

Nowe badanie wykazało, że erytrytol, popularny słodzik o zerowej kaloryczności, jest powiązany z...

 zwiększone ryzyko zawału serca. Naukowcy odkryli również, że pod wpływem erytrytolu płytki krwi aktywniej biorą udział w procesie krzepnięcia, co prowadzi do zakrzepicy.

W ramach badania pracownicy firmy Clevelandkliniki w Ohio oceniły dane od ponad 4000 Amerykanów i Europejczyków, którzy przeszli badania sercowo-naczyniowe. Okazało się, że osoby z najwyższym stężeniem sztucznego słodzika we krwi były w grupie zwiększonego ryzyka zawału serca lub udaru mózgu w ciągu najbliższych trzech lat. Warto zauważyć, że większość uczestników cierpiała już na jakąś formę choroby sercowo-naczyniowej lub miała czynniki ryzyka wystąpienia problemów z sercem w przyszłości z powodu cukrzycy lub wysokiego ciśnienia krwi.

Słodka substancja nie zawiera kalorii i nie prowadzi dow celu zwiększenia poziomu cukru we krwi i jest stosowany jako substytut cukru od lat 90-tych ubiegłego wieku. Występuje w naturze. Erytrytol można znaleźć w małych ilościach w niektórych roślinach, winogronach i grzybach. Jest również wytwarzany przez organizm ludzki, ale w bardzo małych ilościach.

Osoby wierzące, że prowadzą zdrowy tryb życiażycia, spożywając zamienniki cukru, dodawaj do pożywienia erytrytol. Ale nawet jedna „pigułka” słodząca to ogromna ilość potencjalnie niebezpiecznej substancji.

Czytaj więcej:

Tajemnica czerwonych pasów na satelicie Jowisza zostaje ujawniona

Znaleziono „niemożliwą” planetę. Wymyka się współczesnej nauce

Tajemnicze sześciokątne „plastry miodu” na słonych pustyniach znalazły wyjaśnienie