Naukowcy z Brown University w USA odkryli, że osoby jedzące 42,8 grama ryb dziennie częściej
Mówimy o 22% wzroście w porównaniu z tymi, którzy:zjada tylko 3,2 g ryb. Warto zauważyć, że próba specjalistów była dość obszerna – w pracy naukowej wzięło udział 491.367 dorosłych Amerykanów w wieku około 62 lat. Obserwacja trwała 15 lat.
Odnotowano, że 1% spośród obserwowanych rozwinął czerniaka złośliwego, a 0,7% rozwinął stan przedrakowy lub czerniaka w stadium 0.
Szczególnie interesujący jest fakt, że naukowcynie udało się znaleźć znaczącego związku między jedzeniem smażonych ryb a rakiem skóry. Jednak dzienne spożycie 17,8 g niegotowanych ryb wiązało się z wyższym ryzykiem wystąpienia czerniaka złośliwego.