Naukowcy powiedzieli, dlaczego soki owocowe, miód i koktajle są niebezpieczne

Ученые провели когортное исследование данных участников британского биобанка и обнаружили связь между

повышенным потреблением свободных сахаров и высокой вероятностью сердечных заболеваний. Сахара классифицируются как «свободные», когда не находятся внутри клеток потребляемой пищи, например, во фруктовых соках и некоторых смузи. Также они присутствуют в меде, которым «сторонники ЗОЖ» заменяют обычных сахар. Когда от фруктов остается только сок, из клеток плодов высвобождается сахар. Также они теряют полезную клетчатку.

Согласно пресс-релизу, необходимо срочно изменить глобальные рекомендации по питанию, а людям стоит снизить потребление свободных сахаров до пяти процентов от общей дневной нормы потребления энергии и ниже.

Ученые под руководством Ребекки Келли из Оксфордского университета, Великобритания, отслеживали людей более 9 лет и обнаружили, что сердечно-сосудистые заболевания (в том числе инфаркт и инсульт) наблюдались чаще всего у людей, которые употребляли свободные сахара. При этом, исследователи не нашли связь между «общим потреблением углеводов с исходом сердечно-сосудистых заболеваний», пишут ученые.

Jako rozwiązanie sugerują naukowcyzastąp wolne cukry cukrami niewolnymi — „głównie te, które występują naturalnie w całych owocach i warzywach, a wyższe spożycie błonnika może pomóc w ochronie przed chorobami układu krążenia” — podsumowują naukowcy.

Czytaj więcej:

Potężny rozbłysk wybuchł na Słońcu: już wpłynął na Ziemię

Średniowieczna twierdza przypadkowo odkryta w lesie: znalezisko zaskoczyło naukowców

Naukowcy odkryli nową chorobę genetyczną u dzieci: jak się objawia