Naukowcy odkryli, że ekspozycja na światło słoneczne powoduje, że mężczyźni jedzą więcej i w związku z tym przybierają na wadze.
Hormony grelina i leptyna biorą udział w regulacji apetytu. Poziom tego pierwszego wzrasta, gdy żołądek jest pusty. W tym przypadku wydzielanie hormonu można kontrolować dźwiękiem, światłem, zapachem.
Naukowcy przeanalizowali dane z trzech latogólnokrajowe badanie żywienia 3000 osób. Okazało się, że istnieje związek między odżywianiem, płcią i porą roku. Od marca do września mężczyźni zaczynają jeść więcej w porównaniu z okresem chłodniejszym: odpowiednio 2188 kalorii w porównaniu do 1875 kalorii dziennie. Ale dla kobiet nic się nie zmienia.
Badacze poprosili też o wolontariuszy – pięciumężczyźni i pięć kobiet w wieku 18-55 lat - przebywać na słońcu przez około 25 minut w południe. Następnie pobrano od nich próbki krwi. Okazało się, że wraz z ekspozycją na słońce u mężczyzn wzrasta metabolizm lipidów i sterydów. Naukowcy następnie codziennie wystawiali myszy na działanie światła UV przez dziesięć tygodni. Było to porównywalne z przebywaniem na słońcu przez 20-30 minut dziennie na Florydzie. Podobnie jak u ludzi, po ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe samce myszy wykazywały więcej zmian białkowych związanych z metabolizmem. Gryzonie aktywniej poszukiwały pożywienia i więcej jadły.