Z pasków testowych dowiesz się, czy mięso zawiera mięso szczura, kota czy psa

Technologia stworzona na tajlandzkim uniwersytecie Chulalongkorn jest przeznaczona przede wszystkim dla

Muzułmanów, bo jest to zabronione przez prawoIslam je wieprzowinę lub mięso zwierząt drapieżnych i nie tylko. Jednak na wyznawcach wielu religii prawdopodobnie nie zrobi wrażenia jedzenie mięsa szczurów lub psów, które – jak twierdzi uniwersytet – w niektórych krajach potajemnie dodaje się do wołowiny.

Naukowcy wykorzystali analizę przepływu bocznego kwasów nukleinowych (DNA) do stworzenia specjalnych nitrocelulozowych pasków testowych, na których umieszcza się kroplę roztworu zawierającego surowce.lubgotowane potrawy. W ciągu trzech godzin linie testu zmienią kolor, wskazując obecność śladów DNA świni, psa, kota, gryzonia lub małpy.

Naukowcy twierdzą, że w celu uzyskaniawyniki, podobne testy przeprowadzone w laboratorium zajmą od jednego do pięciu dni roboczych. Co więcej, pracują nad dalszym skróceniem czasu przetwarzania.

Według urzędników Uniwersytetu Chulalongkorn z systemu korzystają obecnie właściciele firm, agencje kontroli halal i „nieliczni konsumenci z wykształceniem naukowym”. 

Czytaj więcej

Naukowcy wymyślili sposób na ładowanie pojazdów elektrycznych w ruchu

Naukowcy wykazali, jak czarna dziura rozrywa gwiazdę

Ewolucyjny błąd: które organy w ludzkim ciele działają nielogicznie

Chulalongkorn, aka Rama V - piąty królRattanakosina od 1868 do 1910. Z dynastii Chakri. Chulalongkorn jest uważany za jednego z największych królów Syjamu. Syjamczycy tamtych czasów znali go jako Phra Phutta Chao Luang.