Obecnie dużo mówi się o zdrowotnych właściwościach kawy. Ale jak ten napój faktycznie wpływa na organizm?
Eksperci od żywienia ujawnili, w jaki sposób kawa może wpływać na pracę mózgu w ciągu dnia.
Przede wszystkim stosowanie kofeiny, którajest częścią kawy, może pogorszyć sen. Podkreśla to magister zdrowia, doktor nauk medycznych Trista Best. Efekt ten wynika z faktu, że kawa współdziała z adenozyną, która odpowiada za poprawę snu i gromadzi się przez cały dzień. Ponieważ adenozyna ma podobną strukturę molekularną do kofeiny, zaczyna z nią konkurować o wpływ na receptory w mózgu. Kofeina wciąż wygrywa tę walkę.
Jednak kawa może również poprawić twoje funkcje poznawczefunkcja i funkcjonowanie mózgu w ogóle. Według Besta dzięki kofeinie w mózgu uwalniane są przydatne substancje, w tym serotonina, norepinefryna, dopamina. Dlatego osoba po kawie poprawia szybkość reakcji i koncentrację, poprawia nastrój.
Kolejny plus kawy – wysoka zawartośćprzeciwutleniacze. Wiadomo, że substancje te są dobre dla mózgu, ponieważ zapobiegają uszkodzeniom tętnic i naczyń krwionośnych, a także zapewniają prawidłowy przepływ krwi do mózgu, mówi Morgin Claire, autorka książki Fit Healthy Momma. Ponadto przeciwutleniacze mogą zwalczać wolne rodniki (innymi słowy uszkodzenia), co chroni przed chorobami związanymi z mózgiem.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.