Dietetyk Michaił Ginzburg mówił o korzyściach dla organizmu tofu – twarogu sojowego otrzymywanego z
Tofu to produkt, który ze względu na swój składprzedłuża życie, wspomaga metabolizm hormonalny u kobiet. Według lekarza tofu zawiera estrogen, hormon płciowy, który występuje częściej u kobiet, a mniej u mężczyzn, ale oboje go potrzebują. Zawartość takich pierwiastków w żywności oceniana jest jako użyteczna. W tym przypadku jest to fitoestrogen, który jest przydatny w zmniejszaniu objawów menopauzy.
Oczekiwana długość życia zależy odizoflawony występujące w soi. Są to aminokwasy, które odróżniają białko sojowe od białka zwierzęcego. Przyczyniają się do profilaktyki chorób związanych z wiekiem, prawidłowego metabolizmu cholesterolu, zapobiegają rozwojowi miażdżycy oraz wydłużają długość życia.
„Przydaje się w tym, po pierwsze, jest bardzodobrej jakości białko. Po drugie, białko to, ze względu na swój skład aminokwasowy, różni się od białka zwierzęcego. Tofu przyczynia się do zapobiegania chorobom związanym z wiekiem, sprzyja normalizacji metabolizmu cholesterolu, zapobiega rozwojowi miażdżycy i wydłuża oczekiwaną długość życia ”- wyjaśnił lekarz.
Wiadomości nie mogą być utożsamiane z receptą lekarską. Przed podjęciem decyzji skonsultuj się ze specjalistą.