Naukowcy odkryli, co może zmniejszyć szkody wyrządzane w organizmie przez dietę wysokotłuszczową.
Stwierdzono, że taka dieta zmienia aktywnośćgenów i stwarza warunki do tworzenia komórek tłuszczowych. Aby lepiej zrozumieć te mechanizmy, naukowcy przeprowadzili eksperyment na myszach. Zostały one podzielone na dwie grupy: jedna na diecie regularnej, a druga na diecie wysokotłuszczowej. Trzy tygodnie później każda z tych grup została podzielona na dwie kolejne grupy: w pierwszej myszy biegały na bieżni, w drugiej prowadziły siedzący tryb życia.
Następnie naukowcy przeanalizowali aktywność genów wZwierząt. Zdali sobie sprawę, że dieta wysokotłuszczowa spowodowała degenerację komórek macierzystych w komórki tłuszczowe i komórki tkanki łącznej zwane fibroblastami. Dobrą wiadomością jest to, że trening odwrócił ten efekt.