Dlaczego alkohol zapobiega utracie wagi

Wiele programów odchudzania polega na liczeniu kalorii, ale jest co najmniej jedno zastrzeżenie. Przez

Według dietetyka Eleny Solomatiny programy te nie uwzględniają faktu, że żywność jest inaczej „magazynowana” w tłuszczu.

Tak więc dietetyk poinformował, że alkohol prowadzi do:szybszy przyrost masy ciała. Jako przykład podała piwo – ma tyle samo kilokalorii co sok pomidorowy, ale „efekt picia tych napojów będzie zupełnie inny”.

Według dietetyka chodzi o to, jak wątrobareaguje na etanol, bo to dla niej toksyna – picie alkoholu między innymi podnosi poziom glukozy we krwi, co prowadzi do większego odkładania się tłuszczu.

Podczas neutralizacji tej substancji wszystkieinne procesy w ciele spowalniają. Wątroba musi go przetworzyć i usunąć z organizmu, zanim etanol uszkodzi ludzki mózg. Dlatego etanol spowalnia tempo przetwarzania żywności.

Elena SolomatinaDietetyk