Co to są GMO?
Genetycznie zmodyfikowany organizm(GMO) - organizm, którego genotyp był
Podaje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO)węższa definicja, zgodnie z którą organizmy zmodyfikowane genetycznie to organizmy, których materiał genetyczny (DNA) został zmieniony, a takie zmiany byłyby niemożliwe z natury w wyniku rozmnażania lub naturalnej rekombinacji.
Zazwyczaj dokonuje się zmian genetycznychdo celów naukowych lub ekonomicznych. Modyfikacja genetyczna wyróżnia się celową zmianą genotypu organizmu, w przeciwieństwie do przypadkowego, charakterystycznego dla naturalnego i sztucznego procesu mutacji.
Obecnie głównym rodzajem modyfikacji genetycznej jest wykorzystanie transgenów do tworzenia organizmów transgenicznych.
Dlaczego potrzebujemy GMO?
Żywność i rolnictwoOrganizacja Narodów Zjednoczonych (FAO) wykorzystuje techniki inżynierii genetycznej do tworzenia transgenicznych odmian roślin lub innych organizmów: jest to integralna część biotechnologii rolniczej.
Bezpośredni transfer genów odpowiedzialnych za korzystnecechy, jest to naturalny rozwój w dziedzinie hodowli zwierząt i roślin. Technika ta poszerza możliwości hodowców, mogą kontrolować proces tworzenia nowych odmian i poszerzać jego możliwości, w szczególności w zakresie przenoszenia cech użytkowych między gatunkami nielęgowymi.
Badanie z 2012 roku (oparte również naraporty firm nasiennych) dotyczące stosowania transgenicznych nasion soi, kukurydzy, bawełny i rzepaku w latach 1996-2011 wykazały, że uprawy odporne na herbicydy są tańsze w uprawie, a w niektórych przypadkach bardziej wydajne.
Uprawy zawierające insektycyd dawały więcejuprawy, zwłaszcza w krajach rozwijających się, w których wcześniej stosowane pestycydy były nieskuteczne. Stwierdzono również, że uprawy odporne na owady są tańsze w uprawie w krajach rozwiniętych. Według metaanalizy przeprowadzonej w 2014 roku plony upraw GMO dzięki ograniczeniu strat powodowanych przez szkodniki są o 21,6% wyższe niż niezmodyfikowanych, natomiast zużycie pestycydów jest o 36,9% niższe, a koszt pestycydów zmniejsza się o 39,2% , a dochody producentów rolnych wzrosną o 68,2%.
Gdzie jest używany?
- W badaniach
Obecnie modyfikowany genetycznieorganizmy są szeroko wykorzystywane w badaniach naukowych podstawowych i stosowanych. Przy pomocy organizmów modyfikowanych genetycznie bada się wzorce rozwoju niektórych chorób (choroba Alzheimera, nowotwory), procesy starzenia i regeneracji.
- W medycynie i przemyśle farmaceutycznym
Obecnie branża farmaceutycznaprodukuje dużą liczbę leków opartych na rekombinowanych białkach ludzkich: białka takie są wytwarzane przez genetycznie zmodyfikowane mikroorganizmy lub genetycznie zmodyfikowane zwierzęce linie komórkowe.
Modyfikacja genetyczna w tym przypadkupolega na tym, że do komórki wprowadzany jest gen ludzkiego białka (na przykład gen insuliny, gen interferonu, gen beta-folitropiny). Technologia ta umożliwia izolację białek nie z krwi oddanej, ale z organizmów GM, co zmniejsza ryzyko infekcji lekami i zwiększa czystość izolowanych białek.
- W rolnictwie
Inżynieria genetyczna służy do tworzenia nowych odmian roślin odpornych na niekorzystne warunki środowiskowe i szkodniki, o najlepszym wzroście i smaku.
Badane są modyfikowane genetycznie gatunki leśne o znacznej zawartości celulozy w drewnie i szybkim wzroście.
Metody tworzenia GMO
Główne etapy tworzenia GMO:
- Uzyskanie izolowanego genu.
- Wprowadzenie genu do wektora w celu przeniesienia go do organizmu.
- Przeniesienie wektora z genem do zmodyfikowanego organizmu.
- Transformacja komórek ciała.
- Selekcja organizmów zmodyfikowanych genetycznie i eliminacja tych, które nie zostały pomyślnie zmodyfikowane.
Obecnie proces syntezy genówzaprojektowany bardzo dobrze, a nawet prawie zautomatyzowany. Istnieją specjalne urządzenia wyposażone w komputery, w pamięci których układane są programy do syntezy różnych sekwencji nukleotydów. Aparat ten syntetyzuje fragmenty DNA zawierające do 100-120 zasad azotowych (oligonukleotydów).
Co wiadomo o bezpieczeństwie GMO?
Badania nad bezpieczeństwem GMO są ważneczęść programu badań i rozwoju technologicznego w stosowanej biologii molekularnej. Nie ma doniesień o szkodliwym wpływie żywności modyfikowanej genetycznie na populację ludzką. Istnieje naukowy konsensus co do tego, że obecnie dostępna żywność pochodząca z upraw GMO nie stwarza większego ryzyka dla zdrowia ludzkiego niż żywność konwencjonalna, jednak każda żywność GMO musi zostać przetestowana indywidualnie dla każdego przypadku przed wprowadzeniem na rynek.
Od lat 70. naukowcy badają potencjałryzyko związane ze stosowaniem GMO. Aby wyjaśnić tę kwestię, Amerykańskie Akademie Nauki, Technologii i Medycyny zorganizowały największe jak dotąd badanie obejmujące prawie 900 artykułów naukowych opublikowanych w ciągu ostatnich 30 lat na temat wpływu upraw GM na organizm ludzki i środowisko. Analizę artykułów kontynuowała przez dwa lata komisja złożona z 50 naukowców, badaczy i specjalistów z dziedziny rolnictwa i biotechnologii. Dokument został zrecenzowany przez 26 niezależnych ekspertów.
Pod koniec maja 2016 roku ukazał się raport pt.oraz wszystkie dokumenty towarzyszące dostępne są na specjalnie utworzonej stronie internetowej. Na podstawie wyników badań w setkach prac naukowych nie znaleziono żadnych oznak negatywnego wpływu produktów pochodzących z upraw GMO na zdrowie człowieka. Spożycie produktów pochodzących z upraw GMO nie ma żadnego związku z występowaniem nowotworów, otyłości, cukrzycy, chorób przewodu pokarmowego, nerek, autyzmu i alergii. Nie stwierdzono długoterminowego wzrostu zachorowalności po masowej dystrybucji produktów spożywczych pochodzących z upraw GMO w USA i Kanadzie w latach 90-tych.
Co więcej, znaleziono pewne dowodypozytywnywpływ GMO na zdrowie człowieka ze względu na zmniejszenie liczby zatruć środkami owadobójczymi i wzrost poziomu witamin w populacji krajów rozwijających się.
Badania naukowe opublikowane wGrudzień 2015 r. Badał zachowania konsumentów w przypadku, gdy towary w sklepie były oznaczone tabliczką GMO. Zdaniem autorów, mimo przekonania naukowców, że GMO nie niosą ze sobą żadnego zagrożenia, jego obowiązkowe oznakowanie pogarsza siłę nabywczą konkretnego oznakowanego produktu. Naukowcy są przekonani, że obowiązkowe oznaczanie GMO może nie tylko utrudniać rozwój biotechnologii rolniczej, ale także pogłębiać błędne przekonanie, że GMO zagrażają zdrowiu ludzi.
Wyniki podobnych prac uniwersyteckichVermont opublikowano sześć miesięcy później, w lipcu 2015 r.: badanie zaprezentowane na dorocznej konferencji Stowarzyszenia Ekonomiki Rolnictwa i Stosowanych opierało się na pięcioletnim badaniu mieszkańców Vermont. Wyniki wykazały, że stosunek do GMO nie ulega wzmocnieniu ani w kierunku pozytywnym, ani negatywnym ze względu na chęć oznakowania produktu etykietą GMO. Średnio w ciągu pięciu lat badania 60% mieszkańców stanu Vermont stwierdziło, że sprzeciwia się stosowaniu technologii GMO w produkcji żywności, a 89% chce, aby produkty GMO były oznakowane. Liczby te nieznacznie wzrosły od 2003 roku. W 2015 roku odsetek ten wynosił odpowiednio 63 i 92%.
W październiku 2017 roku ukazała się publikacjabadania nad odkryciem nowej metody wytwarzania szczepionek: mówimy o technologii rekombinacji. Otwiera możliwość genetycznej modyfikacji mikroorganizmów w celu dostarczenia materiału immunogennego (antygenów/epitopów) do układu odpornościowego człowieka lub zwierzęcia w celu wywołania odpowiedzi immunologicznej.
W listopadzie 2020 pracownicy firmy AmericanTowarzystwo Agronomiczne szacuje, że około 7% dzieci i 2% dorosłych w Stanach Zjednoczonych cierpi na jakąś alergię pokarmową. Odkryli również, że białko produkowane przez soję powoduje większość alergii na soję. Aby rozwiązać ten problem, zespół naukowców stworzył rodzaj soi GMO bez białka alergennego. Dzięki temu jej spożycie zostało uznane za bezpieczne, a osoby cierpiące na alergie mogły spożywać soję i produkty z niej pochodzące bez konsekwencji dla organizmu.
Na początku października 2020 roku pojawiła się informacja, że Argentyna jako pierwszy kraj na świecie zatwierdziła pszenicę GMO.
A co z Rosją?
Zgodnie z oficjalnym stanowiskiem Rospotrebnadzor,spożycie żywności zawierającejOrganizmy GM nie niosą ze sobą żadnych zagrożeń, co potwierdzają wyniki badań naukowych. Nie ma udowodnionych faktów szkodliwości dla zdrowia ludzi i zwierząt w wyniku spożywania organizmów zmodyfikowanych genetycznie lub ich produktów.
Czytaj także:
Znaleziono najodleglejszą i najstarszą galaktykę we Wszechświecie
20 nowych gatunków zwierząt i roślin znalezionych w Andach
Naukowcy odkryli, gdzie czerwone olbrzymy zniknęły ze środka Drogi Mlecznej