Combatendo a colheita: escolhendo um secador de frutas e vegetais

A ironia do destino é que em nossas dachas todos os anos amadurecem muito mais coisas deliciosas do que

podemos comer.E por isso, de junho a outubro, os nossos cidadãos arregaçam as mangas e entregam-se a um passatempo nacional - a produção de blanks. Junto com picles e geléias, bons proprietários conhecem outra maneira de prolongar a vida útil dos alimentos por meses e anos - secando. É para isso que os gadgets de que estamos falando foram projetados.

O conteúdo

  • O que é e por quê
  • HAUSLICH DH 70419
  • GORENJE FDK500GCW
  • SATURN ST-FP0114
  • ROTEX RD620-Y
  • VITEK VT-5053 W
  • PROFITM ESP-02
  • PROFITM ESP-01 E

HAUSLICH DH 70419

Secador confiável para grandes colheitas – até 15 kg de frutas por vez. 8 configurações de temperatura, potência de até 600 W, 9 bandejas removíveis - 9 bandejas removíveis. para uma família numerosa e sua dacha favorita.

Poderoso e de alta qualidade

GORENJE FDK500GCW

Uma excelente opção para preparativos para uma pequena família & #8211; até 5 kg de produtos por vez. Funciona silenciosamente, sem problemas e seca qualquer coisa. Potência até 450 W.

Transparente

SATURNO ST-FP0114

Secagem compacta e econômica para uma família pequena, mas também transparente. 2 configurações de temperatura e 5 configurações de tempo. Potência de até 500 W, você pode fazer iogurte e marshmallow.

A mesma coisa, mas mais barato

ROTEX RD620-Y

Fundamentalmente diferente em design -As bandejas não são extraíveis, mas colocadas umas sobre as outras, como uma pirâmide, mas podem ser facilmente trocadas. Também para uma família pequena. Seca frutas, vegetais, carne, peixe, ervas.

Com cordão longo

VITEK VT-5053W

Compacto e leve, projetado para 1,5 kg de frutas por vez, fácil de transportar como um fabricante de iogurte (iogurte também), 5 modos de temperatura, para secar tudo da mesma forma que secadores mais caros.

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Opção econômica

LUCRO ESP-02

Metal não só o corpo, mas também as bandejas,por que não racham, como às vezes acontece nos secadores de plástico. O cheiro também não se espalha pelo apartamento. Potente, 5 configurações de temperatura, espaçoso – para dar e humor sério.

Doméstico. Metal!

PROFITM ESP-01 E

Também metal, mas pode secar até35 kg de produtos – para preparações em escala industrial. E se você remover todas as bandejas – Pode ser um aquecedor ambiente. Uma excelente opção para uma casa de verão com um amplo jardim.

O maior e mais caro

Os secadores elétricos de frutas são de convecção e infravermelho, estes últimos são menos comuns e mais caros, então não vamos falar sobre eles agora.

Secadores de convecção modernos para frutas eos vegetais são um dispositivo bastante simples, cujos módulos principais são um elemento de aquecimento e um ventilador. Isso garante o fornecimento e a circulação de ar quente, semelhante à forma como a fruta secaria ao vento aberto, mas mais rápido, já que o vento dentro do aparelho é mais quente do que seria natural. E enquanto o processo de secagem está em andamento, os produtos são protegidos pelo corpo do secador de poeira, insetos e pássaros voando, portanto, secar frutas e vegetais nesses aparelhos é muito mais higiênico do que naturalmente ao vento. Isso é caso você tenha uma pergunta no processo de amarrar cogumelos cortados em um fio: por que você precisa desses secadores? Jardineiros, jardineiros e apenas donas de casa zelosas não têm dúvidas: eles são necessários. Mas como escolher entre todas as variedades aquela que irá atendê-lo e abastecer a família com suprimentos para o inverno - vamos descobrir.

Na verdade, existem poucas opções aqui, e todas as secas,apresentados no mercado, cumprem a sua missão principal: fornecer ar quente às frutas que corta. Normalmente, o fluxo de ar vem da parte inferior ou lateral, dependendo de onde o ventilador está localizado. Também na secadora geralmente há bandejas colocadas uma acima da outra, nas quais você coloca todas as suas coisas. E mantenha esse truque desde já: em secadores com suprimento de ar inferior, menos vento pode atingir as camadas superiores e, portanto, de vez em quando você deve trocar as bandejas superior e inferior para que tudo seque por igual. 

Das funções adicionais que podempara agradar ao usuário - um cronômetro, proteção contra superaquecimento, controle eletrônico, desligamento automático (para que em uma visita à dacha para colocar frutas, e na próxima - uma semana depois - obter frutas secas prontas que foram cozidas no primeiro alguns dias, e o resto do tempo, eles esperaram pacientemente pelos proprietários). Tudo isso é opcional - você decidirá o que precisa e o que pode fazer sem.

Qual deve ser a capacidade de um secador de frutas e vegetais?

Tudo depende dos seus apetites e perspectivas.Se você planeja fazer preparativos modestos para uma família pequena, uma potência de 350 - 450 W é suficiente para você, como VITEK VT-5053 W. Uma potência acima de 450 W já é para famílias numerosas e processamento de colheitas em grande escala - por exemplo, se você tem uma dacha e tem muitas coisas lá.

Vale a pena pagar a mais por um termostato?

Na verdade, a função de definir a temperatura à vontade não é um capricho. Afinal, diferentes produtos são secos em diferentes temperaturas: 

  • 30 – 35˚C – para secar ervas e flores para chá ou artesanato, 
  • 50 - 60˚C - para frutas e vegetais suculentos,
  • 60 – 70˚C – para carne, peixe, nozes e cereais, bolachas, macarrão. 

E se você escolher a 40˚C - em geral, você pode obter o resultado não seco, mas seco.

Então, se você só vai secarmaçãs e cogumelos - você pode sobreviver com uma secagem mais barata sem termostato, mas se planeja secar peixe e tudo mais, você precisa de uma secadora com capacidade de ajustar a temperatura você mesmo. Aqui está um ótimo exemplo - GORENJE FDK500GCW

Para que mais serve um secador?

Além de secar frutas e carnes ou peixes em taisa secadora facilita o preparo do iogurte caseiro. Afinal, o principal no design do aparelho é a resistência, como no fabricante de iogurte. Basta retirar as bandejas do corpo e, em vez delas, colocar potes porcionados de massa fermentada. Em algumas secadoras, o design implica bandejas especiais para fazer marshmallows de purê de frutas com açúcar - mas aqui você realmente precisa olhar a descrição de um modelo específico.

HAUSLICH DH 70419

Este é um secador de convecção com um ventilador na parte traseira.

Possui 8 configurações de temperatura – de 35˚C a 70˚C,potência 600 W e capacidade 27 litros - no total, podem ser carregados até 15 kg de frutas ou vegetais na unidade. Isso não é coisa para mimar, mas para o bom dono de uma dacha fértil.

Inclui 9 bandejas, a altura entre cada uma delas- cerca de 3 cm, mas isso não é uma constante, claro - se precisar, pode usar as bandejas uma de cada vez, tirando as extras - depois pode colocar cogumelos não cortados ou damascos inteiros. Há um indicador de energia e proteção contra superaquecimento. Existem também funções especiais para fazer marshmallows e iogurte.

O móvel pesa pouco mais de 8 kg e tem dimensões de 45x48x38 cm, o que significa que não ocupará muito espaço na cozinha. O fabricante promete garantia de 12 meses.

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GORENJE FDK500GCW

Este secador é menor que o anterior - projetado parapeso de frutas (ou legumes, cogumelos, carnes, peixes, ervas - destaque o que precisa ser seco) até 5 kg, volume interno da unidade - 17,5 l, apenas 5 bandejas e potência 450 W. 

Bem, em primeiro lugar, é uma marca. E em segundo lugar, são eles:

  • 5 bandejas grandes redondas cuja altura pode ser ajustada, a distância mínima entre elas é de 2,8 cm,
  • controle por meio de um teclado com display,
  • indicador de energia,
  • regulação de temperatura de 35˚C a 70˚C e proteção contra superaquecimento,
  • temporizador e função de desligamento automático.

Também é transparente, então se você não tiver nadaFaça isso por 10 horas dessa forma, você pode observar todo o processo de transformar frutas em suprimentos com seus próprios olhos - bem, ou pelo menos olhar em que estágio de preparação elas estão. Existem pés antiderrapantes especiais sob o corpo. Em geral, tudo o que é necessário para uma família pequena com apetite mediano está lá. Iogurte e marshmallow também não são um problema aqui.

Comentários aqui

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SATURN ST-FP0114

Tão transparente quanto o anterior - mas quaseum terço mais barato. E 20% menos produtivo - projetado para 4 kg de alimentos crus. Possui apenas 2 configurações de temperatura – ou aquece a 40˚C ou 70˚C, respectivamente, e apenas dois tipos de potência: 260 W e 500 W. O cronômetro também possui modos fixos - são 4: 2, 5, 10 e 15 horas.

Tal como no anterior, o fornecimento de ar quenteÉ realizado por baixo, possui proteção contra superaquecimento, indicador de energia e desligamento automático. A secadora em si pesa pouco mais de 2 kg, as dimensões são mais do que modestas - 30 e poucos centímetros em todas as dimensões. Em geral é barato e alegre, além de não ocupar muito espaço na cozinha. O fabricante promete uma garantia de 2 anos, mas a julgar pelos comentários, as bandejas estouradas não são consideradas um caso de garantia.

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ROTEX RD620-Y

Outra secagem com preço democrático e, além disso, se tiver sorte, pode entrar em ação e ganhar a balança de presente. Além disso, é doméstico.

5 bandejas plásticas espaçadas de 4 cm entre elasamigo. É verdade que usá-los um após o outro, como nos modelos anteriores, para aumentar a altura entre eles, não vai funcionar, pois aqui as bandejas não deslizam para dentro, mas simplesmente ficam empilhadas em pirâmide umas sobre as outras. Mas você pode trocá-los sem problemas.

O fornecimento de ar quente vem de baixo, existem 5condições de temperatura de 35˚C a 70˚C, também é fornecida proteção contra superaquecimento. Potência máxima: 520 W. Surpreendentemente, embora a secadora seja feita de plástico, ela pesa pouco mais de 5 kg. Ou seja, de qualquer forma, você não pode colocá-lo em uma prateleira frágil. O fabricante promete um funcionamento silencioso e confiável; entre as pequenas coisas agradáveis ​​​​está um cabo de alimentação estendido - 1,7 m - pelo menos um cabo de extensão a menos na cozinha. Bem, e uma garantia de 1 ano - talvez você possa aceitá-la. Se você acredita nos comentários, é claro.

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VITEK VT-5053 W

Talvez o mais acessível de nossoslista. Você pode facilmente jogá-lo na dacha e não se preocupar que os ratos o comam na sua ausência. Você pode facilmente remover as bandejas e fazer iogurte caseiro. Você pode levá-lo facilmente nas férias, onde pretende ter frutas e bagas em abundância - é compacto e pesa apenas 2 kg (0,5 kg a mais na embalagem original).

5 bandejas com espaço de 3,5 cm entre elas permitirãoprocesse cerca de 1,5 kg de fruta de cada vez. 7 configurações de temperatura de 40˚C a 70˚C e potência de 250W é o que temos aqui. O ar quente é fornecido por baixo, as bandejas podem ser facilmente trocadas. Fabricado na China, o fabricante oferece garantia de 1 ano.

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PROFITM ESP-02

Grande secador de produção nacional.Pelo fato do corpo ser metálico, ele seca mais rápido, pois eleva a temperatura do ar para 90˚C, o valor mínimo é de 30˚C, ou seja, até biscoitos, até frutas secas - tudo serve. No total, a secagem possui 5 modos de temperatura. Para desenvolver a temperatura máxima, você precisa de alta potência - aqui chega a 820 W. Um bônus adicional da caixa metálica é que durante a secagem (que leva mais de uma hora), o cheiro do produto sendo seco não se espalha pelo apartamento - no caso, por exemplo, de um carneiro, é preciso admitir , esta é uma vantagem significativa.

Há um indicador de energia no gabinete e, se houver ameaça de superaquecimento, a unidade desliga automaticamente. A capacidade de secagem é de 20 litros, são 7 bandejas no interior e 4 cm entre elas. 

Aqui também o ventilador está localizado abaixo, mas vocêtrabalho, você pode reorganizar as bandejas, retirando algumas delas e aumentando assim a distância entre elas se secar inteiramente frutas grandes. Mas o principal charme desse modelo é que as bandejas também são feitas de metal. Isso significa que não há risco de rachaduras nas bandejas, o que muitas vezes é reclamado nas avaliações de quem comprou uma secadora com bandejas plásticas. 

Como tudo é de metal, o peso do aparelho é considerável – quando for pegar um pacote, esteja preparado para arrastar mais de 6 kg.

O controle do aparelho é mecânico, mas o fabricante dá garantia de 2 anos. Em geral, um potente, ligeiramente mais barato que seus equivalentes estrangeiros e uma caixa de metal confiável são suas principais características.

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PROFITM ESP-01 E

Talvez este seja o dispositivo mais sério de todos,apresentado em nossa lista. A descrição diz que pode ser usado tanto como termopot para manter a temperatura constante (por exemplo, para comida de bebê), quanto até para aquecer o ambiente - se retirar todas as bandejas. Assim como o modelo citado do mesmo fabricante, esse milagre é feito de metal. As bandejas são feitas de malha fina, por isso mesmo pequenos frutos podem ser secos sem problemas. Com 7 modos de temperatura e temperatura máxima de até 70˚C, neste secador, em princípio, você pode secar absolutamente tudo: desde frutas e legumes e carne e peixe até macarrão caseiro, nozes, biscoitos e ervas. 7 bandejas, com 6 cm de altura entre elas, permitem processar até 35 kg de alimentos de uma só vez - este é um gadget sério para uma horta “adulta”. A potência máxima que esta secadora pode bombear é de 825 watts. É equipado com temporizador e desligamento automático, proteção contra superaquecimento, display claro e indicador de ligação e, simplesmente devido à sua potência e altas temperaturas, pode secar suas colheitas mais rapidamente do que outros secadores de baixa potência. O ventilador está localizado na parte inferior, trocar as bandejas entre si não é problema. Se você for exigente, este modelo poderoso tem duas desvantagens - um preço bastante alto e um design um tanto intimidante (um pouco como um crematório de frutas). E se você não encontrar falhas, então diante de você está um carro bestial produzido internamente.

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