Os tomates que chegam às prateleiras do Japão contêm cinco vezes mais GABA (ácido gama-aminobutírico).
A maioria dos países ainda não permitirá a venda ecultivo de tomates modificados, visto que o processo de aprovação de tal produto é muito longo. Mas no Japão, esse procedimento é muito mais fácil e rápido, então, no final de 2020, a Sanatech Seeds pediu aos reguladores permissão para produzir e vender tomates editados com genoma e recebeu aprovação.
Ao editar tomates, os cientistas tomaram como baseuma espécie popular no país, o Sicilian Rouge, e usava a tecnologia CRISPR/Cas: agora a nova forma editada tem um conteúdo aumentado de GABA – este composto reduz a pressão arterial e diminui a frequência cardíaca.
Observa-se que produtos editados pelo genoma e produtos geneticamente modificados não são a mesma coisa. No segundo caso, os cientistas introduzem artificialmente genes inteiros ou grupos de genes.
Hoje é quase impossível iniciar a produção em massa desses produtos, uma vez que existe uma atitude rigorosa em relação a eles no nível legislativo.
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