Учёные из Университета Мичигана назвали причины любви людей к пицце. Есть и биологические факторы, и
Кратко об исследовании пишет издание «Популярная механика». Благодаря сочетанию ингредиентов в пицце есть жиры, углеводы и соль. Именно эти вещества активируют мозговую цепь, ответственную за вознаграждение.
Кроме того, в пицце есть молочный белок казеин. В процессе пищеварения, он выделяет казеоморфины. Эти цепочки аминокислот действуют на рецепторы дофамина, который называют гормоном удовольствия и вознаграждения. Производство дофамина увеличивается.
Por razões psicológicas, muitas vezes éa visão e o aroma da pizza fazem as pessoas se sentirem bem. Além disso, a pizza costuma ser comida com os amigos, o que por si só é uma maneira agradável de passar o tempo.