Nossa pesquisa mostra que os membros da Geração Z, jovens de 18 a 25 anos,
Eles estão preocupados com o meio ambiente e o bem-estar animal. No entanto, a maioria deles não está preparada para comer carne artificial e olha para ela com nojo.Diana Bogueva, uma das autoras do estudo e funcionária da Universidade de Sydney (Austrália)
A parte jovem da população australiana está muito preocupada com as questões ambientais. 59% dos 227 entrevistados expressaram preocupação com o impacto ambiental das fazendas de gado.
Mais de 70% dos entrevistados não estavam prontos para mudar paracarne artificial e considerada menos atraente do que as contrapartes vegetais de pratos de carne. Cerca de 17% dos Zoomers não queriam desistir da carne em princípio e mudar para qualquer outro análogo, outros 35% acreditavam que era possível mudar para análogos à carne de soja e 11% e 9% preferiam comer apenas produtos vegetais ou mesmo insetos.
Apenas 28% dos membros da Geração Z acreditam que o cultivo de carne alternativa é aceitável se eles puderem dominar essa tecnologia de forma que ela não prejudique os animais ou a natureza.
Cerca de 40% de todos os participantes do estudoacreditava que no futuro poderia se tornar uma alternativa completa aos produtos cárneos convencionais. O ceticismo e a rejeição entre os participantes da pesquisa estavam ligados a diversos fatores econômicos e psicológicos, disseram os pesquisadores.
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