Um sonho para um guloso: chantilly com baixo teor de gordura é inventado

O chantilly contém quase 40% de gordura, por isso é um produto muito calórico. Os cientistas, no entanto,

tentei fazer chantilly diet com baixo teor de gordura.

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Para resolver o problema, os cientistas decidiram usar bactérias de ácido lático em vez de gordura do leite. Eles trabalham no produto há muito tempo e agora finalmente encontraram a fórmula perfeita: são necessários dois tipos diferentes de bactérias.

Esses microorganismos substituem as gotículas de gordura do leite e permitem que o creme bata. Na verdade, esse chantilly consiste em quatro ingredientes: água, bactérias, proteína do leite e um espessante.