Foi criada uma salada espacial "perfeita": contém todas as substâncias necessárias para os astronautas

Pesquisadores da Universidade de Adelaide, na Austrália, e da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, usaram

necessidades dietéticas diárias paraastronautas, desenvolvido pela NASA, e um modelo matemático especial para selecionar componentes para a “salada espacial”. A receita final consiste apenas em produtos fáceis de produzir nas condições limitadas de uma espaçonave e que ainda contêm todos os nutrientes necessários.

Os cientistas analisaram mais de cem diferentesplantas. A principal tarefa era encontrar aqueles que combinassem duas propriedades: valor nutricional e facilidade de produção. Primeiro, os pesquisadores procuraram plantas que contivessem grandes quantidades de calorias e nutrientes em um pequeno volume.

O segundo critério de seleção na salada espacialfoi possível cultivar esta planta nas condições do navio. As plantas selecionadas devem ser capazes de crescer usando sistemas disponíveis no navio, como hidroponia. Além disso, eles devem ocupar o mínimo de espaço possível e usar o mínimo possível de fertilizantes para manter a carga útil no mínimo.

Salada espacial. Vídeo: Universidade de Adelaide

A receita final contém cuidadosamente medidoquantidades de soja, sementes de papoula, cevada, repolho, amendoim, batata-doce e sementes de girassol. Os pesquisadores também testaram as propriedades de sabor do produto acabado. Os voluntários provaram a salada espacial e concluíram que "não se importariam de comê-la a semana toda na estação espacial".

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Imagem da capa: Universidade de Adelaide

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