É verdade que os ovos contêm grandes quantidades de colesterol. Também é verdade que um elevado nível
Edição Coma isso, não aquilo!escreve que evidências científicas recentes sugerem que o consumo de ovos não afeta os níveis séricos de colesterol. Os cientistas geralmente não encontraram evidências de que o colesterol dietético desempenha um papel no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Um estudo não mostrou aumento no risco de doenças, mesmo entre pessoas saudáveis que comiam um ovo todos os dias.
Finalmente, se você não tem doença cardíaca ouseus precursores e você está seguindo uma dieta saudável cheia de frutas, legumes e grãos integrais, você não deve ter medo de ovos. No entanto, comer muitos deles ainda não vale a pena. Especialistas em saúde continuam aconselhando manter o colesterol dietético no mínimo. Nossa dieta já é rica em gorduras saturadas, e as gorduras saturadas têm um efeito maior no aumento do colesterol "ruim" do que o colesterol da dieta (o tipo que você obtém de ovos, camarão, etc.).
Se você já tem uma doença cardíaca, converse com seu médico sobre sua dieta e se deve comer gema de ovo.
As notícias não podem ser equiparadas a uma receita médica. Antes de tomar uma decisão, consulte um especialista.