Os pesquisadores concluíram que registrar como você se sente depois de comer pode ajudá-lo a mudar para uma dieta mais saudável.
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Para avaliar a eficácia deste método,Um desafio de alimentação saudável de 10 dias para 58 profissionais de saúde, funcionários e estudantes da Rutgers University. Os especialistas forneceram aos participantes receitas de café da manhã saudáveis e pediram que escrevessem como se sentiam depois de comer.
Em seguida, 37 participantes preencheram um questionário, emque falaram em detalhes sobre suas experiências. Como resultado, 86% dos entrevistados têm certeza de que mudarão seus hábitos alimentares no futuro, 84% prometeram comer de forma mais variada, 46% desejam aumentar a ingestão de fibras e 62% planejam começar a preparar grandes porções de alimentos em à noite para melhorar sua nutrição.