Pizzaria totalmente robótica abre em Paris

Tentativas de automatizar o processo de cozimento são feitas o tempo todo, mas na maioria dos casos é

demonstração de tecnologia em vez da entrada real no mercado comercial. PizzariaPazziem Paris – a primeira pizzaria amudou para um novo nível de automação após 8 anos de pesquisa e desenvolvimento. Agora todo o processo é feito com a ajuda de robôs e os clientes ficam satisfeitos com a qualidade e o sabor da comida servida.

Porque fazer pizza envolve uma série deestágios complexos, cada um usando diferentes mecanismos robóticos. Um prepara a massa, outro modela, outro aplica o molho de tomate, etc.  Assim, em apenas alguns minutos, os clientes podem ter uma pizza totalmente cozida.

O proprietário garante que o preparo da pizzaleva cerca de um minuto. O cozimento é feito no forno para 6 pizzas e também é bastante rápido. O embalamento e o corte também são feitos por robôs, e o preço da pizza varia entre os 7 e os 14 euros, o que é comparável aos preços das pizzarias normais.

Fonte: euronews

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