Poucos de nós começaríamos o almoço com bolo de chocolate. Porém, por algum motivo, depois dos pratos principais de doces,
Na hora do almoço, o corpo muitas vezes não tem proteína. Portanto, o cérebro "relata" essa necessidade para uma pessoa. Mas os doces podem ser um bom complemento para repor as reservas de gordura no corpo.
Um estudo publicado na Naturemostraram que o processamento da informação sensorial pelo cérebro depende do estado do organismo animal. Ou seja, se o animal está prenha, se tem deficiência de determinados nutrientes.
Uma equipa de cientistas liderada por Carlos Ribeiro,investigador principal da Fundação Champalimaud em Portugal, estudou o cérebro de uma mosca da fruta. Em particular, prestaram atenção a uma área especial – SEZ (zona subesofágica). Esta parte do cérebro é responsável pela seleção dos alimentos.
Como resultado do estudo, especialistasatlas cerebral ou mapa do apetite. Consiste em 81 áreas que cobrem toda a zona subesofágica. A maioria dessas áreas já era conhecida, mas há novas. Por exemplo, uma área em forma de banana se destaca das novas (recebe dados de neurônios gustativos que estão localizados na probóscide de uma mosca), área de Borbolet (desempenha um papel importante no estímulo ao desejo de comer alimentos proteicos).
Além disso, descobriu-se que em mulheres grávidas,e naqueles que foram privados de proteína, as regiões motoras da zona subesofágica trabalharam mais ativamente que as demais. Isso significa que ambos estão em grande necessidade de proteína.
As notícias não podem ser equiparadas a uma receita médica. Antes de tomar uma decisão, consulte um especialista.