Hoje, existem opiniões e estudos muito conflitantes relacionados à alimentação
Na realidade, nem todos os corantes alimentaressão criados da mesma maneira. Além disso, em alguns países certos corantes podem ser proibidos, enquanto em outros – permitido. Por exemplo, Verde nº. 3 é legal nos EUA e aprovado pela Food and Drug Administration. Ao mesmo tempo, este corante é proibido nos países europeus.
Acredita-se que os corantes alimentares possamcausar hiperatividade em crianças. Além disso, alguns estudos refutam esta afirmação, enquanto outros – provar. No entanto, a Food and Drug Administration afirma que ainda não há provas conclusivas de que os corantes alimentares representem um risco para a saúde.
Ao mesmo tempo, existem vários corantes alimentares, que,Estudos mostram que isso pode ser ruim para sua saúde. Por exemplo, durante um experimento em ratos machos que foram injetados com Red 3, descobriu-se que eles tinham mais tumores de tireóide.
As substâncias nocivas contidas nos corantes também podem ter um impacto negativo na saúde. Uma dessas substâncias – benzidina, que é encontrada em Vermelho 40, Amarelo 5 e Amarelo 6.
O corante alimentar também pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, incluindo urticária e asma. Isto é afirmado em uma série de estudos científicos.
As notícias não podem ser equiparadas a uma receita médica. Antes de tomar uma decisão, consulte um especialista.