Descobriu-se como uma dieta rica em gordura afeta o cérebro

Pesquisadores da Faculdade Estadual de Medicina da Pensilvânia descobriram o que o efeito colateral leva a

Uma dieta com uma alta ingestão de gorduras foi encontrada para interromper o funcionamento dos astrócitos.Estas são células cerebrais que regulam como os estômagos dos ratos enchem e esvaziam.

Os cientistas observaram durante duas semanas como os roedoresafetados por uma dieta rica em gordura. Descobriu-se que essas células pararam de funcionar corretamente, bloqueando o caminho que causa uma diminuição na ingestão de calorias depois que o estômago está cheio.

Os próprios astrócitos não são neurônios, maseles podem regular seu trabalho. Sua atividade foi associada a um aumento e diminuição da inflamação. Os cientistas também sabem que as células desempenham um papel no desenvolvimento da doença de Parkinson.

Em um novo estudo, os biólogos analisarama capacidade dos astrócitos de liberar substâncias químicas conhecidas como gliotransmissores. Eles estimulam vias neurais que controlam a expansão e contração do estômago na presença de alimentos. Um experimento com roedores mostrou que os astrócitos são mais ativos após três a cinco dias de uma dieta rica em gorduras/calorias, durante os quais eles trabalham adequadamente para aumentar a ingestão calórica pós-refeição. No entanto, por volta do dia 10, as células começaram a falhar.

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Na capa: Astrócitos, Wikipedia