Cientistas da Universidade da Califórnia conduziram um estudo e chamaram o pistache de meio de reduzir
A publicação Izvestia escreve brevemente sobre o estudo.Durante o experimento, metade dos voluntários comeu pouco mais de 40 gramas de pistache diariamente durante quatro meses. Sem exceção, todos os voluntários aumentaram a atividade física e ajustaram a dieta alimentar. Acontece que algumas pessoas comeram pistache e outras não.
Como resultado, todos os participantes do experimento perderam 5% deseu peso original, mas aqueles que comeram nozes receberam benefícios adicionais. A pressão arterial caiu, eles comeram mais fibras e menos doces. Além disso, descobriu-se que eles tinham níveis sanguíneos mais elevados dos carotenóides antioxidantes luteína, alfa e beta-caroteno.