A Nutrition Reviews publicou um novo artigo no qual os cientistas descobriram que o consumo de flavonóides
Como parte do estudo, os cientistas analisaramcerca de 17 trabalhos de colegas, baseados em dados de 886 participantes. Descobriu-se que a administração de quercetina teve um efeito positivo na pressão arterial, reduzindo-a significativamente. A quercetina é um pigmento vegetal rico em muitas plantas e alimentos, incluindo cebola, maçã, chá e outros.
Segundo os cientistas, com insuficiência cardíaca, a quercetina é capaz de reduzir o risco cardiovascular em 50%, em 35-40% com um acidente vascular cerebral e também em cerca de 20-25% com infarto do miocárdio.