Cientistas explicaram por que sucos de frutas, mel e smoothies são perigosos

Os cientistas conduziram um estudo de coorte de dados de participantes do British Biobank e encontraram uma conexão entre

aumento do consumo de açúcares livrese uma alta probabilidade de doença cardíaca. Os açúcares são classificados como “livres” quando não são encontrados no interior das células dos alimentos consumidos, como em sucos de frutas e alguns smoothies. Eles também estão presentes no mel, que os “apoiadores do estilo de vida saudável” usam para substituir o açúcar comum. Quando resta apenas suco da fruta, o açúcar é liberado das células da fruta. Eles também perdem fibras benéficas.

De acordo com o comunicado de imprensa, há uma necessidade urgente de mudardiretrizes dietéticas globais, e as pessoas devem reduzir a ingestão de açúcares livres para cinco por cento da ingestão total diária de energia ou menos.

Cientistas liderados por Rebecca Kellyda Universidade de Oxford, Reino Unido, acompanhou pessoas por mais de 9 anos e descobriu que doenças cardiovasculares (incluindo ataque cardíaco e derrame) foram observadas com mais frequência em pessoas que consumiram açúcares livres. No entanto, os pesquisadores não encontraram uma associação entre “a ingestão total de carboidratos e os resultados de doenças cardiovasculares”, escreveram os cientistas.

Como solução, os pesquisadores propõemsubstitua os açúcares livres pelos não-livres – “principalmente aqueles encontrados naturalmente em frutas e vegetais inteiros, e uma maior ingestão de fibras pode ajudar a proteger contra doenças cardiovasculares”, concluem os cientistas.

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