As tiras de teste dirão se a carne contém carne de rato, gato ou cachorro

A tecnologia, criada na Universidade Chulalongkorn da Tailândia, foi projetada principalmente para

Muçulmanos, porque são proibidos por leiO Islã come carne de porco ou de animais predadores e muito mais. No entanto, é provável que pessoas de muitas religiões não se impressionem com o consumo de carne de rato ou de cão, que, segundo a universidade, é secretamente adicionada à carne bovina em alguns países.

Os cientistas usaram a análise de fluxo lateral de ácido nucleico (análise de DNA) para criar tiras de teste especiais de nitrocelulose nas quais é colocada uma gota de uma solução contendo matérias-primas.oualimentos cozidos. Dentro de três horas, as linhas do teste mudarão de cor, indicando a presença de vestígios de DNA de porco, cachorro, gato, roedor ou macaco.

Os pesquisadores afirmam que, a fim de obterresultados, testes semelhantes realizados em laboratório levarão de um a cinco dias úteis. Além do mais, eles estão trabalhando para reduzir ainda mais o tempo de processamento.

O sistema agora é usado por proprietários de empresas, agências de inspeção halal e “alguns consumidores com formação científica”, de acordo com funcionários da Universidade Chulalongkorn.

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Chulalongkorn, também conhecido como Rama V - o quinto reiRattanakosina de 1868 a 1910. Da dinastia Chakri. Chulalongkorn é considerado um dos maiores reis do Sião. Os siameses daquela época o conheciam como Phra Phutta Chao Luang.