A nutricionista e endocrinologista Natalya Lazurenko alertou pessoas com doenças intestinais contra
Devido às substâncias contidas neste cereal, as pessoascom distúrbios gastrointestinais, pode haver flatulência, azia, estrondo. O médico acrescentou que, se uma pessoa sofre de síndrome do intestino irritável, disbacteriose, supercrescimento bacteriano ou falta de enzimas pancreáticas, o corpo pode não perceber adequadamente o trigo sarraceno.
Se uma pessoa procura normalizar o metabolismo, é melhor que um grego coma sem açúcar, leite, manteiga e outros aditivos. É melhor adicionar bagas, frutas ou frutas secas ao mingau.
Mas se não houver problemas de saúde, você pode comer trigo sarraceno com leite e manteiga. Lazurenko também lembrou que o trigo sarraceno deve ser embebido antes de cozinhar.
“Os grãos têm um mecanismo de proteção - fíticoácido. Intestino afinado, devido ao estilo de vida, nem sempre pode percebê-lo adequadamente. Depois de usar esse produto, são possíveis estrondos, inchaço e dor nos intestinos. Portanto, há uma recomendação geral - deixar os cereais de molho, ou seja, realizar a fermentação. Depois disso, use o cereal a seu critério”, recomendou o especialista.
As notícias não podem ser equiparadas a uma receita médica. Antes de tomar uma decisão, consulte um especialista.