Como observa a psicóloga clínica Ashley Gearhardt, muitos amantes de alimentos doces e gordurosos têm notáveis
Ashley Gierhardt, professora associada de psicologiaA Universidade de Michigan, juntamente com colegas, desenvolveu a Escala de Dependência Alimentar de Yale. Com a ajuda desse sistema, de acordo com o especialista, será possível identificar pessoas viciadas em diversos produtos. Em particular, o vício se manifesta na perda de controle sobre o consumo de alimentos, um forte desejo por comida, a incapacidade de reduzir a quantidade de comida ingerida, apesar das possíveis consequências negativas.
De acordo com os cientistas, 15 por cento dos residentes nos EUA sofrem de dependência alimentar. Essa dependência pode levar a doenças associadas à obesidade, à nutrição e a uma piora na qualidade de vida.
Além disso, no decorrer do estudoespecialistas concluíram que apenas alguns alimentos causam dependência. Esses alimentos são ricos em gordura e carboidratos refinados. Os mais perigosos a esse respeito são chocolate, sorvete, batata frita, pizza, biscoitos.
Mas isso não é tudo.Os pesquisadores compararam o vício do tabaco ao vício em comida. Descobriu-se que esses tipos de dependência são bastante semelhantes. Assim, certos alimentos também melhoram o seu humor, fazem você voltar a consumi-los continuamente e causam uma vontade muito forte de comê-los se você os recusar conscientemente.
Ao mesmo tempo, existe uma diferença importante entre os produtos do tabaco e os alimentos. No entanto, não somos capazes de recusar totalmente os alimentos, ao contrário dos cigarros.
Fonte: The Conversation