Oamenii de știință de la Universitatea din Michigan au numit motivele pentru care oamenii iubesc pizza. Există şi factori biologici şi
Publicația „Popular” scrie pe scurt despre studiu.mecanică”. Datorită combinației de ingrediente, pizza conține grăsimi, carbohidrați și sare. Aceste substanțe sunt cele care activează circuitul creierului responsabil pentru recompensă.
În plus, pizza conține cazeina proteică din lapte.În timpul digestiei, eliberează cazeomorfine. Aceste lanțuri de aminoacizi acționează asupra receptorilor de dopamină, care este numit hormonul plăcerii și al recompensei. Producția de dopamină crește.
În ceea ce privește motive psihologice, este adeseavederea și aroma pizza fac oamenii să se simtă bine. Pizza este, de asemenea, adesea consumată împreună cu prietenii, ceea ce în sine este un mod plăcut de a trece timpul.