Bucătarul robot a învățat să gătească cartofi prăjiți și încă 18 feluri de mâncare

Buck Jordan, fondatorul și CEO al Miso Robotics, a declarat într-un interviu pentru Engadget că tranziția de la alimente

serviciu complet exclusiv alimentarmâncarea la pachet și livrarea a lăsat multe restaurante „întâmpinând pierderi și încercând doar să rămână pe linia de plutire”. Merită să luați în considerare faptul că atunci când utilizați aplicații de livrare, precum UberEats, fiecare comandă este redusă cu mai mult de 30%.

Acesta este motivul pentru care compania a anunțat marți căface ca cea mai recentă versiune Flippy să fie disponibilă comercial în întreaga lume. Acest robot mai inteligent, mai capabil și mai imun la infecțiile aeriene a fost anunțat astăzi.

Pentru început, compania și-a optimizatSoftware ChefUI pentru „a ajuta muncitorii din bucătărie cu o comunicare și un flux de lucru receptiv”. Cu acest sistem, lucrătorii din serviciile alimentare nu numai că vor putea vedea ce comenzi sunt în coada de gătit, dar, datorită integrării camerelor Intel RealSense, aceștia pot monitoriza și temperatura internă a alimentelor, împiedicând intrarea alimentelor subfierte în bucătărie. , și chiar reglați coada astfel încât comenzile să fie pregătite în ordinea dorită și în același timp.

De exemplu, Jordan observă că pentru gătitCartofii prăjiți durează doar aproximativ 3 minute, față de 10 minute pentru un hamburger. Deci, în loc să lase cartofii prăjiți sub lampa de căldură timp de 7 minute înainte ca burgerul să se termine de gătit, Flippy va ști să pună cartofii prăjiți în ulei doar cu 3 minute înainte ca burgerul să se termine de gătit. 

Astăzi, Flippy poate găti 19diverse feluri de mâncare - de la câini de porumb la pui tandoori. Cu toate acestea, producătorul promite că abilitățile robotului vor crește atunci când va putea începe să fie antrenat, datorită unui sistem avansat de învățare automată dezvoltat de Miso. 

Pentru a ajuta la reducerea cel puțin parțială a pericoluluiinfecție cu coronavirus în timp ce lucrați umăr la umăr cu alți bucătari, Flippy poate fi echipat cu un compartiment de sticlă. Va ajuta la izolarea robotului de respirația personalului în timpul  timpul procesului de gătire.

Este demn de remarcat faptul că Flippy a primit și certificarea de securitate NSF.

Investitorii și restauratorii interesați pot accesa invest.misorobotics.com pentru mai multe informații despre prețuri și disponibilitate.

Citește și

Cercetătorii au dezvoltat pentru prima dată energie curată din grafen

În ziua a 3-a de boală, majoritatea pacienților cu COVID-19 își pierd simțul mirosului și suferă adesea de un nas curgător

Ghețarul Doomsday s-a dovedit a fi mai periculos decât credeau oamenii de știință. Spunem principalul lucru