Un vis pentru un dinte de dulce: se inventează frișca cu conținut scăzut de grăsimi

Frisca este formata din aproape 40% grasime, deci este un produs foarte caloric. Oamenii de știință totuși

a încercat să facă dieta cu conținut scăzut de grăsimi frișcă.

Discuta

Pentru a rezolva problema, oamenii de știință au decis să folosească bacterii lactice în locul grăsimii din lapte. Au lucrat de mult timp la produs și acum au găsit în sfârșit formula perfectă: sunt necesare două tipuri diferite de bacterii.

Aceste microorganisme înlocuiesc picăturile de grăsime din lapte și permit smântânii să se bată. De fapt, o astfel de frișcă este formată din patru ingrediente: apă, bacterii, proteine ​​din lapte și un agent de îngroșare.