Când luăm o băutură foarte fierbinte, dorim intuitiv să suflam pe ea pentru a o răci. Dar
Dr. Emma Davis, experta BBC Science Focus, observă că respirația unei persoane este de obicei puțin mai caldă decât aerul. Așa că atunci când suflați într-o ceașcă fierbinte de ceai, chiar o răciți puțin.
Aerul fierbinte și umed atunci când încercați să răciți ceaiul și să suflați pe el este înlocuit cu aer mai rece și mai uscat. Aceasta crește evaporarea.
Puteți răci ceaiul și mai repede dacă îl pornițise amestecă. Acest lucru va accelera procesul de convecție, în timpul căruia cea mai fierbinte parte a lichidului din fundul paharului se ridică. În plus, agitația mărește suprafața, iar aceasta contribuie la răcirea și evaporarea lichidului.