O startup rusă a început să vândă găluște și cârnați din carne tocată de legume. Primul lot până pe 20 noiembrie
Pentru a dezvolta fiecare produs, startup-ul a aprobat o carne tocată specială. De exemplu, au apărut două tipuri de găluște, într-una au folosit coriandru, iar în a doua ceapă și usturoi.
Folosit pentru cârnați pentru prima dată în RusiaCoaja plantei comestibile pe bază de alginat este o polizaharidă naturală care poate fi obținută din alge marine maro, roșii și alte alge verzi.
Lucrăm pentru a formaîntreaga gamă obișnuită de produse din carne, dar realizate în întregime din plante. Până la sfârșitul anului 2021, intenționăm să lansăm produse la Moscova și Sankt Petersburg, iar în 2022 - începem vânzările în regiuni.
Alexander Kiselev, co-fondator și CEO al Welldone.
În iulie, startup-ul a strâns 1 dolar.5 milioane de la fondul rus Phystech Ventures și internaționalul Lever VC pentru a extinde gama de produse și a crește volumele de producție până la 130-150 de tone de carne vegetală pe lună.
Citeste mai mult:
Priviți imaginile a două galaxii care se fuzionează, luate la 9 ani una dintre ele
Un nou mod de a furniza o substanță face ca celulele canceroase să se autodistrugă
Oamenii de știință americani au primit un randament energetic record în timpul experimentului