Cum fotografiile cu alimente te fac să o cumperi

Într-un nou studiu publicat în Journal of Business Research, oamenii de știință au ajuns la concluzia că o fotografie atractivă

o pizza sau un alt articol din meniu poate ajuta un restaurant să crească vânzările. Acest lucru devine deosebit de vizibil dacă aplicați filtrul potrivit imaginii. Discuta

Cercetătorii au descoperit că fotografiile cu alimente cu niveluri ridicate de saturație îi fac pe oameni să perceapă mâncarea ca fiind mai proaspătă și mai gustoasă. Prin urmare, sunt mai dispuși să comande aceste feluri de mâncare.

Cu toate acestea, planurile vizitatorilor restaurantului și distanța până la mâncare din fotografie joacă încă un rol important.

În timpul acestui studiu, doiexperiment online. La prima au participat 267 de persoane. Au trebuit să-și imagineze că își comandă propria mâncare online. Li s-au arătat apoi imagini cu un bol de poke, un fel de mâncare hawaian cu bucăți de pește crud marinat, legume și sos deasupra orezului. În continuare, fiecăruia dintre participanți i s-a arătat aleatoriu una dintre cele patru fotografii: saturație mare, saturație scăzută, o fotografie de prim-plan și o fotografie făcută de la distanță. Voluntarii au trebuit să evalueze cât de apetisantă arată mâncarea în imagini și cât de probabil erau să o cumpere.

S-a dovedit că în fotografii mai saturate ptoameni buni, mâncarea părea mai proaspătă și mai gustoasă. Prin urmare, era mai probabil să-l comande. Adevărat, efectul a fost și mai puternic atunci când mâncarea a fost luată de departe în fotografii bogate.

Al doilea experiment a implicat 222persoană. Subiecții au trebuit să pretindă că răsfoiesc fotografii Instagram* cu pizza dintr-un restaurant fictiv Pizza City. În același timp, li s-au arătat imagini cu un nivel ridicat și scăzut de saturație. Apoi li s-a spus că vor trebui fie să ia masa singuri, fie cu familia. După aceea, li s-a cerut din nou să evalueze prospețimea și gustul pizza din fotografie, precum și să spună dacă vor comanda această pizza.

Ca și în primul experiment, s-a dovedit cămâncarea dintr-o fotografie cu saturație mare a fost percepută de oameni ca fiind mai proaspătă și mai gustoasă. Prin urmare, au vrut adesea să-l cumpere. Mai mult, acest efect a fost mai puțin vizibil la cei care urmau să ia cina cu familia seara, în comparație cu cei care mâncau singuri.

*aparține Meta - o organizație care este recunoscută ca extremistă, activitățile sale sunt interzise pe teritoriul Rusiei.