Puteți găsi multe soiuri de sare în supermarketuri. Pentru a face alegerea corectă de care aveți nevoie
Sarea se împarte în funcție de metodăproducția în rafinat și natural. După cum puteți ghici din nume, natural – Aceasta este de fapt sare naturală. Este creat în principal din apă de mare, care este uscată natural sau fiartă într-un recipient plat. Cristalele din această sare sunt extrase și în lacuri sau în sol. De obicei, acest tip de sare conține minerale.
Sare rafinata – acesta este cel caresuferă electroliză. În mod similar, ei scapă de impurități și amărăciune din el. Se vinde în magazine ca hrană sau gătit. Cele mai multe dintre mineralele din această sare sunt îndepărtate, iar mai mult de 99,5% din compoziția sa este clorură de sodiu.
În plus, sarea este împărțită în încă trei categorii – in functie de materia prima. Acestea sunt sărurile de mare, de lac și de rocă.
Sarea de mare se obține din apa de mare. Pentru aceasta se folosesc două metode: fierberea în ceaun și uscarea sării la soare. Această sare are un gust blând și este bogată în minerale.
Sarea gemă apare ca urmaredeplasări tectonice. Acest lucru se întâmplă atunci când apa de mare rămâne pe uscat, se evaporă și apoi se cristalizează. O astfel de sare – gust pronunțat sărat.
Sarea de lac se formează din corpuri de apă umplute cu acest mineral. Gustul unei astfel de sare – dulce-amarui.
Trebuie să alegeți sarea în funcție de produse,pe care urmează să le folosiți și din scopul dvs. Sarea de mare este bună pentru mâncăruri japoneze și pentru gătit pește, sare gemă – pentru carne și bucătărie etnică. Ozernaya este considerată universală.
Știrile nu pot fi echivalate cu prescripția medicului. Înainte de a lua o decizie, consultați un specialist.