Carnea roșie este legată de cancer?

Cercetările despre ceea ce este bun pentru sănătatea ta apar atât de des și de repede încât pot deveni confuze. Adesea noi

Auzim că carnea roșie este dăunătoare sănătății și este cancerigen. Dar nu este aceasta o exagerare?

O nouă revizuire la scară largă a studiilor pusescopul său este de a evalua diverse declarații și de a alcătui un rating. Autorii au analizat lucrările existente în 180 de domenii pentru a afla cum un anumit factor de risc, cum ar fi fumatul, de exemplu, este asociat cu boala.

De exemplu, legătura dintre fumat și cancerul pulmonar a fosta acordat cel mai mare rating de cinci stele, la fel ca legăturile dintre hipertensiune arterială și boli de inimă. Aceasta înseamnă că dovezile sunt de încredere și este puțin probabil să se schimbe în viitor. Cu toate acestea, asocierea dintre consumul de cantități mari de carne roșie și accident vascular cerebral a primit doar o stea, indicând „nicio dovadă a unei legături”. Asocierea dintre carnea roșie și cancerul de colon, cancerul de sân, boala coronariană și diabetul zaharat a primit două stele.